Cách làm món thịt gà tẩm vừng rán

Nguyên liệu làm món thịt gà tẩm vừng rán:

-Thịt gà Công nghiệp đã sơ chế:  600 gam
-Vừng trắng 50 gam
-Bột mỳ 50 gam
-Bột đao  20 gam
-Hành khô 10 gam
-mỡ nước 100 gam
-Trứng vịt 1 quả
Muối,hạt tiêu,mì chính,đường,chanh,ớt,rau mùi,xà lách,cà chua,dưa chuột.

Cách làm món thịt gà tẩm vừng rán:

-Thịt gà rửa sạch,để ráo nước,lọc bỏ xương,thái miếng 4x4x0,7 cm.ướp với hành khô băm nhỏ,muối,hạt tiêu,mì chính và một chút đường để 20 phút cho ngấm.
-Trộn thịt với trứng,vừng,bột đao,bột mỳ
-Đun sôi mỡ thả thịt vào rán vàng vớt ra bày vào đĩa,bày rau xà lách,cà chua,dưa chuột ăn kèm .

Yêu cầu món thịt gà tẩm vừng rán:

Thịt đều miếng,chín tới,không khô xác,vừng bám đều,màu vàng đều,mùi thơm của thịt gà rán,vị vừa ăn.