Cách làm vịt luộc ngon nhất

Nguyên liệu làm vịt luộc ngon:

-Vịt bầu béo 1500 gam
-Gừng non 20 gam
-Ớt tươi 10 gam
-Chanh 1 quả
Nước mắm,muối,hạt tiêu.

Cách làm vịt luộc ngon :

-Vịt sơ chế sạch,mổ moi,bỏ nội tạng,bỏ hoi
-Nước đun sôi cho muối vào,thả vịt ngập,đậy vung,đun sôi to lửa,hớt bỏ bọt,rồi đun nhỏ lửa,vịt chín vớt ra bày vào đĩa.
-Gừng non cạo vỏ ,rửa sạch thái chỉ.Ớt thái mỏng.
-Hòa nước mắm,đường,chanh,tiêu,ớt,gừng thành nước chấm ăn với thịt vịt.

Yêu cầu vịt luộc ngon:

Vịt có màu trắng,nước chấm trong,thơm mùi thịt vịt,có gừng,chanh.Vị ngọt đậm của thịt vịt,thịt vịt mềm,chín tới không dai.