Thịt gà kho sả

Nguyên liệu món Thịt gà kho sả:

-Thịt gà 1500 gam
-Sả  50 gam
-Đường 20 gam
-Hành khô 20 gam
-Tỏi khô 20 gam
-Hạt tiêu  2 gam
-nước mắm  20 ml
-Muối 5 gam

Cách làm món Thịt gà kho sả:

-Sả rửa sạch cắt khúc ngắn
-Đường lấy một nửa thắng nước hàng
-Hành tỏi bóc bỏ vỏ ,đập giập,băm nhỏ
-Thịt gà làm sạch,chặt miếng to bằng bao diêm,ướp mắm,muối,hành tỏi để ngấm
-Lót sả xuống đáy nồi,xếp thịt lên trên,cho thêm nước hàng,mắm,muối,đường đun sôi,chế nước sôi cho ngập thịt đun nhỏ lửa đến khi cạn nước thịt chín mền là được.
-Lúc ăn bỏ sả,gắp thịt bày lên đĩa,rắc hạt tiêu lên trên ăn nóng

Yêu cầu món Thịt gà kho sả:

Thịt chín mềm,khô,màu cánh gián,mùi thơm,vị ngọt đậm.