Giá xào thịt đậu phụ

Nguyên liệu món Giá xào thịt đậu phụ:

-Giá đỗ  600 gam
-Thịt lợn nạc 150 gam
-Đậu phụ 300 gam
-Mỡ nước 50 gam
Hành hoa,nước mắm,muối,mì chính.

Cách làm món Giá xào thịt đậu phụ:

-Giá đỗ đãi hết vỏ,rửa sạch,để ráo,hành hoa nhặt rửa sạch,củ thái mỏng,dọc cắt khúc để riêng
-Đậu phụ rửa sạch,lạng mỏng,rán vàng,thái miếng mỏng khoảng 0,5 cm
-Thịt rửa sạch,lạng mỏng,thái chỉ
-Cho mỡ vào chảo đun nóng già,phi thơm củ hành,cho thịt vào đảo chín,cho giá,đậu vào xào lẫn,nêm vừa mắm.muối,đảo đều.Khi giá vừa chín tới,bắc ra cho mì chính,dọc hành vào đảo đều,xúc ra đĩa ,ăn nóng.

Yêu cầu món Giá xào thịt đậu phụ:

Đậu thịt mềm,giá vừa chín tới,thơm ngon