Cách làm lẩu bò ngon hơn

Nguyên liệu để làm lẩu bò ngon :

-Thịt bò loại 1 : 600 gam
-Sách bò   300 gam
-Gan lợn  200 gam
-Nước dừa  300 gam
-Dứa quả 300 gam
-Xà lách  200 gam
-Bánh đa nem  40 cái
-Khế chua  300 gam
-Chuối xanh  300 gam
-Dưa chuột  300 gam
-Tim bò 200 gam
-Hành tây  100 gam
Nước mắm,húng láng,rau mùi,hạt tiêu,mì chính,chanh quả,củ sả,ớt tươi,tỏi khô,giấm,đường,lá hẹ.

Cách làm lẩu bò ngon hơn:

-Thịt bò thái mỏng,ngang thớ,hình chữ nhật(2x4 cm),ướp tiêu,gừng băm nhỏ
-Gan lợn thái miếng mỏng bằng thịt bò
-Tim bò lọc bỏ mỡ,gân,rửa sạch tiết,luộc chín trong nước sôi có gừng ròi thái miếng mỏng như thịt bò.
-Sách bò bóp muối,giấm,rửa thật sạch,luộc chín thái miếng mỏng,nhỏ hơn thịt bò một ít.
-Dưa chuột cắt khúc 5 cm,bỏ ruột,chẻ miếng mỏng,
-Dứa gọt vỏ,bỏ mắt,bỏ lõi,cắt miếng bằng dưa chuột
-Chuối xanh tước vỏ,cắt miếng bằng dưa chuột,ngâm nước có pha giấm chua
-Hành tây bỏ vỏ,chẻ miếng ngâm giấm
-Khế chua cắt miếng mỏng như dưa chuột
-Bánh đa nem cắt đôi.Lá hẹ rửa sạch cắt khúc.Rau xà lách,húng láng,rau mùi nhặt rửa sạch vẩy khô nước.
-Xếp thịt bò,tim,gan,sách bò vào một đĩa
-Các loại dứa,dưa chuột,khế,chuối xanh,xếp gọn vào một đĩa
-Rau xà lách,rau thơm,rau mùi,hành tây,hẹ,bày vào một đĩa,mỗi thứ một góc
-Bánh đa nem bày vào một đĩa
-Hòa nước dừa,giấm,muối,củ sả,gừng đập giập,đường,nước mắm,ớt,ít mì chính,nấu sôi,
-Cho chanh miếng,ớt thái mỏng,tiêu,muối vào đĩa gia vị,mắm nêm đựng vào một bát nhỏ
-Khi ăn đổ nước dừa đã hòa các gia vị vào nồi lẩu
-Bày toàn bộ các đĩa gia vị,nguyên liệu trên cùng với nồi lẩu
-Người ăn dùng bánh đa nem để gói chuối xanh,khế,hành tây,dứa,dưa chuột,rau thơm,xà lách,hẹ cùng với thịt bò.tim,gan,sách bò nhúng vào nước dùng đang sôi rồi cuộn chặt lại chấm với nước mắm nêm để ăn.

Yêu cầu lẩu bò ngon:

Cách làm lẩu bò ngon hơn,màu sắc tươi đẹp,tự nhiên,chuối không bị thâm đen,có mùi thơm,vị chua,ngọt,bùi,béo hài hòa,
+chú ý nếu không dùng nước dừa có thể dùng nước lã hoặc nước dùng thịt cũng được.