Home » » » Bài viết đang xem:

Các Bài Thuốc Bổ Huyết Từ Lươn

23.11.14

Các Bài Thuốc Bổ Huyết Từ Lươn

-Lươn khá phổ biến ở nước ta.Những mương,Lạch ,ruộng nước,nơi bùn lầy ,đều có lươn
-Lươn có khả năng sinh sản rất nhanh.người ta thường bắt lươn vào lúc xế chiều,lươn mình dài như rắn,da trơn không vẩy,có hai khe mang nối liền nhau,sống dưới bùn.nhờ khả năng hô hấp bằng ruột và khoang miệng,lươn có thể sống lâu trên cạn.con lớn có đường kính từ 2-3 cm,dài  30-80 cm.con cái lớn hơn con đực


-Lươn có tính bổ trung,ích khí,khử thấp,trừ phong,máu lươn dùng để bổ huyết,trị phong thấp.không mổ bụng lươn bằng dao mà dùng một miếng cật tre,lứa vót nhọn.dùng vật này mổ lươn rất nhanh và gọn.các cụ bảo máu lươn tanh,gặp kim khí càng tanh hơn,vì lý do đó lên không mổ lươn bằng dao.cũng không nấu lươn trong nồi kim loại,mà dùng nồi đất.hơn nữa nồi đất giữ nóng nâu mà lại không tanh


-Cây SẢ Có vị cay,mùi thơm hắc,có tính làm ấm bụng,tiêu thực,thông khí,giải độc.ở đây dùng khử mùi tanh
-Rau ngổ có mùi thơm hắc,trị ăn uống không tiêu,đầy tức bụng,mùi hắc của rau ngổ khử được mùi tanh của lươn
-Lươn om với sả và rau ngổ là món ăn bổ,điều trị phong thấp

Các món bổ làm từ lươn

-Lươn nướng lá nốt.lươn chặt khúc cuốn lá nốt nướng :Trị phong thấp
-Cháo lươn là món thuốc bổ máu,mạnh khí huyết
-Lươn nhồi.chặt đầu lươn ,lột da như lột rắn,tuốt ngược,Bỏ ruột,nghiền nát thịt cùng máu lươn,thêm lá nốt cùng hạt sen,nấm,mè đen,hà thủ ô,và gia vị nhồi vào trong da lươn rang trong chảo muối nóng,món này làm công phu nhưng ngon mà bổ
Chuyên mục: ,
=>Mời bạn chia sẽ đóng góp ý kiến cho bài viết
Đăng ký nhận bài miễn phí

Các bài viết liên quan -------------- Bài viết Chủ đề khác

  • Cách làm Dưa cải muối xổi
  • Cách làm món bún ốc
  • Mẹo chế biến xương sườn làm sao cho ngon
  • Cổ cánh gà xào chua ngọt
  • Cách làm món canh hến nấu bầu
  • kinh Nghiệm Nuôi Con Đầu Lòng
  • Cách làm món thịt lợn kho tàu
  • Cách làm dưa kiệu