Cách làm món Thịt Dê nấu Cari

Nguyên liệu làm món Thịt Dê nấu Cari:

-Thịt Dê 700 gam
-Mỡ nước 50 gam
-Cà chua 400 gam
-Tỏi khô 20 gam
-Củ sả 1 củ
-Hạt mùi 3gam
-Bột cari  10 gam
-Hành khô  20 gam
Muối,nước mắm,hạt tiêu,ớt tươi,đường.

Cách làm món Thịt Dê nấu Cari:

-Thịt Dê thái miếng to bằng bao diêm,ướp bột cari,nước mắm,hành ,tỏi,củ sả băm nhỏ,hạt tiêu,hạt mùi.
-Cho mỡ vào chảo để nóng già,cho hành,tỏi ,ớt băm nhỏ,cà chua băm nhỏ vào xào qua.cho thịt Dê vào xào cho săn thịt,cho thêm nước sôi vào xâm xấp,đậy vung đun nhỏ lửa,thịt chín nhừ là được.

Yêu cầu món thịt dê nấu cari:

Màu vàng tươi,Thơm nổi mùi cari,hạt mùi,vị ngọt và cay.có một chút sốt,thịt nhừ.

bí quyết nấu ăn