Home » » » Bài viết đang xem:

Cách Làm Món Thịt Thỏ Rán

21.11.14

-Nguyên liệu:Món Thịt Thỏ Rán


Thịt thỏ sơ chế 600 gam
Trứng vịt  1 quả
Bột mì 30 gam
Bột đao 60 gam
Dầu rán 100 gam 
Vừng(xát vỏ) 60 gam
Muối,mì chính,gừng,hạt tiêu,rượi trắng,nước mắm,đường,giấm,,ớt tươi,hành,tỏi khô,phẩm hoa hiên,xà lách,rau thơm,mùi.


-Cách làm Món Thịt Thỏ Rán:

Thịt thỏ tẩy nước gừng,rượi,dùng khăn thấm khô,lọc lấy thịt,thái miếng vuông mỏng vừa ăn,ướp với hành,tỏi khô băm nhỏ,muối,hạt tiêu,mì chính để ngấm.
Lạc rang chín giã vỡ mảnh,bột mì,bột đao trộn cùng trứng vịt,quấy đều với 3/4 lạc.
Cho mỡ vào chảo đun sôi,nhúng thịt thỏ vào chảo mỡ rán chín vàng,lấy ra bày vào đĩa,dùng xà lách,rau thơm,mùi và ớt tỉa hoa để trang trí,rắc nốt số lạc còn lại lên trên.
Pha nước mắm,đường giấm,ớt,tỏi thành nước chua,cay,mặn,ngọt.cho chút phẩm hoa hiên,đun sôi bột đao cho sánh để dùng làm nước chấm.

-Yêu cầu Món Thịt Thỏ Rán:


Thịt chín tới,không khô xác,bột và lạc bao đều,thịt màu vàng đều,sốt màu hồng,thơm mùi thịt rán,vị vừa ăn,nước chấm chua ,cay,mặn,ngọt hài hòa.
Chuyên mục: ,
=>Mời bạn chia sẽ đóng góp ý kiến cho bài viết
Đăng ký nhận bài miễn phí

Các bài viết liên quan -------------- Bài viết Chủ đề khác

  • Cách làm bánh bèo ngon
  • Rau cải trắng xào thịt bò
  • Cá om Riềng mẻ
  • Tâm Sự Các Món Ăn Chữa Bệnh
  • Món cá nướng
  • Thịt chó hấp
  • Cháo lươn món ăn cực bổ
  • Cách làm món hến nấu rau ngót