Cách Làm Món Tôm Rán Sốt Cà Chua

Nguyên Liệu Món Tôm Rán Sốt Cà Chua:

-Tôm he to  300gam
-Cá chua  100 gam
-Mỡ nước 50 gam
-xà lách  200 gam
-Hành củ  20 gam
-Bột đao 20 gam
-Rau mùi 50 gam
-đường 20 gam
-Tỏi khô 10 gam
Giấm,nước mắn,muối,mì chính,hạt tiêu.

Cách làm món tôm rán sốt cà chua:

-Tôm rửa sạch,bóc vỏ bỏ đầu,rút chỉ ở lưng,chẻ đôi,ướp muối,tiêu,hành băm nhỏ.
-Đun mỡ nóng già,cho tôm vào rán vàng lấy ra để riêng,cho hành tỏi vào phi thơm,đổ cà chua vào xào,dầm nát,cho nước dùng vào đun sôi,nêm nước mắm,đường,giấm,bột đao,mì chính.đổ tôm vào đun sôi trong sốt khoảng 2 phút,múc tôm ra đĩa sâu lòng,rắc hạt tiêu,rau mùi.ăn nóng kèm với xà lách,rau thơm.

Yêu cầu món tôm rán sốt cà chua:

Sản phẩm có màu vàng đỏ,thơm dậy mùi tôm,hạt tiêu.vị vừa ăn,sốt ngọt hơn chua,có nước sốt sánh,xâm xấp,tôm mềm.

bí quyết nấu ăn