Cách làm món xúp ngô non có kem

Nguyên liệu làm món xúp ngô non có kem:

-Bắp ngô non 250 gam
-Bột mì 100 gam
-Trứng gà  3 quả
-Kem tươi  250 gam
-Bơ 100 gam
-Nước dùng 2lit
Hạt tiêu,muối,mì chính.

Cách làm món xúp ngô non có kem:

Ngô non bóc bỏ bẹ,xát lấy bột.lõi ngô bổ đôi cho vào nước dùng đun sôi nhỏ lửa khoảng 30-40 phút.lọc bỏ lõi ngô,lấy nước dùng trong.cho bột mì vào chảo bơ xào chín vàng,chế nước dùng và nước bột ngô vào  đun nhỏ lửa cho ngô chín,nêm vừa ăn.
-Lòng đỏ trứng và kem tươi cho vào âu xúp đánh tan,xúp đang sôi,dội từ từ vào âu kem và trứng quấy đều.múc ra đĩa sâu lòng ăn nóng.

Yêu cầu món xúp ngô non có kem:

Xúp sánh mượt,đồng nhất màu trắng ngà,thơm mùi ngô non,vị vừa ăn,béo ngậy.

bí quyết nấu ăn