Home » » » Bài viết đang xem:

Làm Món Thịt Gà Xé Phay

21.11.14

Nguyên liệu Món Thịt Gà Xé Phay:


 -Thịt gà: 500 gam
- Hoa Chuối Tây :100 gam
- Giá Đỗ :100 gam
- Hành Tây :100 gam
Chanh quả,lá chanh,rau thơm,mùi,rau răm,ớt,giấm,đường,tỏi,muối,hạt tiêu,mì chính,phèn chua
   



-Cách làm Món Thịt Gà Xé Phay:


Thịt gà rửa sạch,cho chút muối vào xoong nước nóng khoảng 30 độ,thả gà vào luộc.khi gà chín tới,vớt ra để nguội,lọc lấy thịt và xé miếng to vừa,ướp gia vị,mì chính,hạt tiêu và lá chanh thái chỉ.
Hoa chuối tây thái mỏng ngâm với nước phèn chua,rồi rửa sạch,hành tây thái miếng mỏng vừa,Hoa chuối,giá đỗ,hành tây ngâm giấm,muối,đường,tỏi,ớt thái chỉ,rau thơm,mùi và rau răm rửa sạch,cắt khúc khoảng 2 cm,
Dùng khay hoặc chậu sạch cho hoa chuối vào cùng giá đỗ,hành tây đã ngâm,gạn bỏ hết nước trộn với thịt gà vắt chanh,cho tiếp rau mùi,răm trộn đều,bày ra đĩa.Trang trí bằng ớt tỉa hoa.

-Yêu cầu Món Thịt Gà Xé Phay:


Thịt gà mềm,không có nước.màu sắc biến đổi tự nhiên của nguyên liệu.có mùi thơm của rau răm,lá chanh,vị chua,cay,mặn,ngọt cân đối.

Chuyên mục: ,
=>Mời bạn chia sẽ đóng góp ý kiến cho bài viết
Đăng ký nhận bài miễn phí

Các bài viết liên quan -------------- Bài viết Chủ đề khác

  • Ngỗng nấu bóp tiết
  • Những Người Béo Mập lên Ăn gì để giảm béo
  • 7 Món Ăn Thái Lan Nổi Tiếng, Không Thể Bỏ Qua
  • Thịt lợn luộc đơn giản ăn ngon
  • Gà nướng lá chanh
  • Sữa Mẹ Nguồn Dinh Dưỡng Tốt Nhất Cho Trẻ Sơ Sinh
  • Mì xào giòn
  • Cách làm xôi vừng dừa