Cách làm món thịt bò nấu khoai tây

Nguyên liệu làm món thịt bò nấu khoai tây:

-Thịt bò loại 1 : 500 gam
-Hành khô 100 gam
-Đường kính 50 gam
-Khoai tây 200 gam
-Mỡ nước 50 gam
Nước mắm,muối,hạt tiêu,hành hoa,mì chính.

Cách làm món thịt bò nấu khoai tây:

-Thịt bò thái miếng to bằng 2/3 bao diêm,đem ướp hạt tiêu,nước mắm,đường
-Khoai tây gọt vỏ,cắt đôi hoặc ba,ngâm vào nước lạnh,khi nấu mới vớt ra vẩy ráo nước.
-Hành khô bóc vỏ để nguyên củ,chỉ đập giập vài củ để xào khoai, thịt
-Phi thơm hành tỏi,cho thịt bò vào xào săn,rồi trút xang nồi khác,chế nước sôi xâm xấp,nấu tới khi thịt chín mềm thì bỏ khoai tây cùng hành củ nấu chín.
Nêm vừa nước mắm,muối,mì chính,rắc hạt tiêu và hành hoa thái khúc.Múc ra bát ăn nóng.

Yêu cầu món thịt bò nấu khoai tây:

Thịt bò màu nâu,khoai vàng,khoai và thịt nhừ nhưng nguyên miếng.Vị ngọt,thơm mùi gia vị