Cách Nấu Cháo thịt gà ngon

Nguyên liệu nấu Cháo thịt gà:

-Gà béo  700 gam
-Gạo tẻ mới  250 gam
-Gạo nếp 50 gam
-Xương lợn 500 gam
-Hành tươi 100 gam
-Lá chanh  10 gam
-Rau mùi 30 gam
-Nước mắm 50 ml
Muối,hạt tiêu

Cách nấu Cháo thịt gà ngon:

-Gà sơ chế sạch,cho vào nồi nước lạnh luộc chín,vớt ra gỡ lấy thịt thái chỉ
-Lòng gà làm sạch,luộc chín,thái nhỏ
-Xương gà,cùng xương lợn nấu thành nước dùng lọc trong.
-Gạo tẻ trộn lẫn gạo nếp,vo kỹ cho vào nồi nước dùng đã lọc trong nấu thành cháo.
-Hành tươi thái nhỏ,lá chanh thái chỉ,rau mùi thái khúc.
-Cháo chín nếu chưa sánh thì dùng đũa cả quấy cho thật sánh.nêm vừa mắm,muối,mì chính.
-Cho hành xuống đáy bát,múc cháo bày thịt gà lên trên,rắc hạt tiêu,rau mùi,lá chanh ,ăn nóng

Yêu cầu của Cháo thịt gà:

Cháo thơm,ngọt,nổi mùi hạt tiêu,lá chanh,cháo sánh