làm món thịt bò xiên nướng

Nguyên liệu làm món thịt bò xiên nướng:

-Thịt bò loại 1 : 1200 gam
-Hành khô 20 gam
-Tỏi khô 20 gam
-Mỡ nước 50 gam
-Hạt tiêu 5 gam
Muối,mì chính

Cách làm món thịt bò xiên nướng:

-Hành tỏi nhặt rửa sạch,băm nhỏ.
-Thịt bò lọc bỏ gân xơ,rửa sạch,thái miếng mỏng,to bản ,ngang thớ,ướp hành,tỏi,tiêu,muối,mì chính,mỡ nước để cho ngấm.
-Xiên thịt vào que vót nhọn hoặc xếp vào vỉ nướng.Đặt lên bếp than hoa ,nướng chín tới.Ăn nóng kèm dưa góp,mỡ nước,tỏi,ớt.

Yêu cầu món thịt bò xiên nướng:

Thịt vàng nâu,không cháy,chín tới,ăn mềm,không khô xác,Thơm hấp dẫn,vị ngọt vừa ăn.