Làm Dưa Cà Muối

Home » Làm Dưa Cà Muối

Cách muối măng chua ngon

Mua măng tre rất rẻ,ở miền rừng núi thì khỏi phải nối rồi. Hoặc những nơi đất thưa,rào rộng nhà ta hay trồng tre,lứa làm bờ rào,mùa mưa măng mọc nhiều ta lên đào vài ngon măng về muối cho tiện.bưa nay mình hướng đẫn các bạn Cách muối măng chua ngon nhé !

Để có bình măng chua đạt chất lượng thì bước đầu tiên là phải chọn được những củ măng ngon. Nên chọn những củ măng to, ngắn, vì đó mới là măng non và ngon. Còn nếu măng đó mà có lớp vỏ màu vàng úa,lá nát, mỏng, bề mặt có đốm thì đó là măng già hoặc đã bị héo, không nên dùng.

Cà bát muối sổi

Nguyên liệu Cà bát muối sổi:

-Cà bát 1500 gam
-Muối 150 gam
-Riềng 50 gam
-Tỏi 50 gam
-Phèn chua 2 gam

Cách làm Cà bát muối sổi:

Cà pháo muối sổi

Nguyên liệu Cà pháo muối sổi:

-Cà pháo 1500 gam
-Riềng 50 gam
-Phèn chua 3 gam
-Tỏi 10 gam
-Muối 150 gam

Cách làm Cà pháo muối sổi:

Cách làm rau cần muối sổi

Nguyên liệu làm rau cần muối sổi:

-Rau cần 1500 gam
-Muối 80 gam
-Đường 20 gam

Cách làm rau cần muối sổi:

Cách làm bắp cải muối sổi

Nguyên liệu làm bắp cải muối sổi:

-Bắp cải 1500 gam
-Tỏi 15 gam
-Muối 70 gam
-Đường 20 gam
-Rau răm 50 gam

Cách làm bắp cải muối sổi:

Cách làm dưa kiệu

Nguyên liệu làm dưa kiệu:

-Củ kiệu 1,5 kg
-phèn chua 5 gam
-Muối 70 gam
-Đường 70 gam
-Giấm 1500 ml
-Nước vôi trong 2500 ml

Cách làm dưa kiệu:

Cách làm dưa cải muối nén

Nguyên liệu làm dưa cải muối nén:

-Cải dưa 2 kg
-Muối 200 gam
một chút phèn chua + mía

Cách làm dưa cải muối nén:

Cách làm Dưa góp ngon

Nguyên liệu làm Dưa góp:

-Su hào 800 gam
-Muối 40 gam
-Ớt tươi 3 quả
-Đường 40 gam
-Tỏi 20 gam
-Cà rốt 200 gam
-Giấm 100 ml

Cách làm Dưa góp ngon:

Cách làm Dưa hành

Nguyên liệu làm Dưa hành:

-Hành củ tươi 1 kg
-Muối 100 gam
-Mía 2 tấm
Tro bếp

Cách làm Dưa hành:

Cách làm Dưa giá

Nguyên liệu làm Dưa giá:

-giá đỗ 1kg
-Hành hoa 30 gam
-Riềng 30 gam
-Phèn chua 1 gam
-Muối 50 gam
-Giấm 100ml

Cách làm Dưa giá:

Cách làm dưa cải củ muối sổi

Nguyên liệu làm dưa cải củ muối sổi:

-Cải củ 1500 gam
-Muối 150 gam
-Hành hoa 100 gam

Cách làm dưa cải củ muối sổi:

Cách làm Dưa cải muối xổi

Nguyên liệu làm Dưa cải muối xổi:

-Cải Dưa 1000 gam
-Đường 1 gam
-Hành hoa 50 gam
-Muối 80 gam

Cách làm Dưa cải muối xổi: