Nguyên liệu Xúp cua bể thịt gà:

-Nước dùng 1500 ml
-Trứng gà 1 quả
-Cua thịt 200 gam
-Thịt thăn gà  100 gam
-Bột đao 100 gam
Tiêu,muối,mì chính

Cách nấu xúp cua bể thịt gà:

Xem ngay…

Nguyên liệu nấu xúp lươn:

-Lươn  300 gam
-Giò lụa 50 gam
-Nấm hương  5 gam
-Xương gà  250 gam
-Hạt sen  20 gam
-Trứng gà  1 quả
-Mỡ nước  30 gam
Hành khô,muối,hạt tiêu,mì chính,bột đao,gừng,rau răm,rau mùi,nước mắm,

Cách nấu xúp lươn:

Xem ngay…

Nguyên liệu Lẩu tứ xuyên:

-Thịt nạc  200 gam
-Bầu dục lợn  200 gam
-Gan lợn 200 gam
-Thịt lươn 200 gam
-Rau cải  300 gam
-Rau cải cúc  300 gam
-Hành 150 gam
-Đậu xị 100 gam
-Ớt bột 10 gam
-Lá tỏi non 100 gam
-Đậu hà lan 300 gam
-Tương 30 gam
-Giá đỗ 100 gam
-Nước dùng 1500 ml
-Xì dầu 5 ml
Hạt tiêu,gừng băm nhỏ,mì chính,bột đậu hòa nước,rau thơm,muối,hành chẻ,mỡ nước.

Cách làm Lẩu tứ xuyên:

Xem ngay…

Nguyên liệu nấu Lẩu lươn:

-Lươn to 1 kg
-Khế xanh 200 gam
-Me quả 100 gam
-Hoa chuối  300 gam
-Ớt tươi 3 quả
-Rau ngổ 100 gam
-Mùi tàu 20 gam
-Hành hoa  50 gam
-Nghệ 30 gam
Nước mắm.muối,mì chính,đường,giấm.dầu rán,bún hoặc mì.

Cách nấu Lẩu lươn:

-Lươn sơ chế sạch,mổ bỏ ruột,rút xương,thái miếng vuông
-Xương,đầu,đuôi cho vào nước nấu thành nước dùng,lọc bã lấy nước dùng trong.
-Me luộc mềm,nghiền nhỏ,lọc lấy nước chua,
-Khế chua rửa sạch cắt thành sợi nhỏ
-Hoa chuối bỏ bẹ già,thái mỏng ngâm nước có pha giấm
-Rau ngổ,mùi tàu rửa sạch cắt khúc,hành hoa rửa sạch cắt khúc,Nghệ giã nhỏ hòa ít nước vắt lấy nước đặc
-Bày lươn vào một đĩa,rắc ớt thái chỉ,bày hoa chuối,khế,hành hoa,vào một đĩa
-Đun sôi nước dùng lươn cho nước mắm,muối,nước chua,đường cho vừa,phi hành khô,ớt,nghệ cho vào
-Khi ăn,đổ nước dùng vào nồi lẩu,bày lẩu cùng với đĩa lươn,hoa chuối,rau ngổ,khi nước dùng trong lẩu sôi,gạt đĩa lươn vào trước,sôi nhẹ trở lại cho tiếp hoa chuối,khế,hành hoa,rau ngổ,mùi tàu...Múc từng bát ăn nóng với bún hoặc mì,

Yêu cầu lẩu lươn:

Lươn chín tới,nước dùng trong,ngọt,cay,chua dịu.Rau giòn,không nhũn nát,ngon,ngọt,không tanh,màu vàng nhạt,dậy mùi thơm của rau ngổ,mùi tàu

Xem ngay…

Nguyên liệu làm lẩu cá :

-Cá quả hoặc trắm)   1500 gam
-Me hoăc quả dọc   50 gam
-Cà chua  150 gam
-Dứa,khế  200 gam
-Dọc mùng 200 gam
-Hành củ khô 20 gam
-Hành hoa  30 gam
-Giá đỗ  200 gam
Húng láng,rau ngổ,mùi tàu,ớt tươi,tiêu,muối,mì chính,nước mắm,bún hoặc mì.

Cách làm lẩu cá ngon :

Xem ngay…

Nguyên liệu nấu lẩu gà :

-Gà mái tơ  1200 gam
-Nấm hương 20 gam
-Tôm tươi  150 gam
-Giò sống 150 gam
-Táo tàu khô 50 gam
-Cà rốt 150 gam
-Củ đậu 150 gam
-Hạt sen 50 gam
-Xương gà,lợn 400 gam
-Hành khô 20 gam
Rau mùi,gừng củ,tiêu,muối,mì chính,nước mắm.

Cách nấu lẩu gà ngon:

Xem ngay…

Nguyên liệu để làm lẩu bò ngon :

-Thịt bò loại 1 : 600 gam
-Sách bò   300 gam
-Gan lợn  200 gam
-Nước dừa  300 gam
-Dứa quả 300 gam
-Xà lách  200 gam
-Bánh đa nem  40 cái
-Khế chua  300 gam
-Chuối xanh  300 gam
-Dưa chuột  300 gam
-Tim bò 200 gam
-Hành tây  100 gam
Nước mắm,húng láng,rau mùi,hạt tiêu,mì chính,chanh quả,củ sả,ớt tươi,tỏi khô,giấm,đường,lá hẹ.

Cách làm lẩu bò ngon hơn:

Xem ngay…

Nguyên liệu món Lẩu Dê:

-Thịt dê  600 gam
-Hành khô 20 gam
-Tỏi khô 20 gam
-Nghệ  20 gam
-Bún 1000 gam
-Cà chua 250 gam
-Củ sả  20 gam
-Gừng  20 gam
-Hành hoa  20 gam
-Hạt mùi  10 gam
Rau mùi,mùi tàu,hạt tiêu,muối,mì chính,nước mắm,ớt tươi,dầu.

Cách làm Lẩu Dê ngon:

Xem ngay…

Nguyên Liệu món Lẩu gà nấu nấm

-1 quả ớt
-Hành tím băm
-1 nhánh gừng nhỏ
-Mì trứng "3 Miền"
-Phi-lê ức gà ta 500g
-Xương ức gà 500g
-Nấm các loại 600g
-Rau cải mầm 100g

-Dầu hành,muối,hạt tiêu,hạt nêm 3 miền,sa tế,nước mắm,tỏi,dầu ăn

Cách làm món Lẩu gà nấu nấm:

Xem ngay…

Nguyên liệu làm món xúp ngô non có kem:

-Bắp ngô non 250 gam
-Bột mì 100 gam
-Trứng gà  3 quả
-Kem tươi  250 gam
-Bơ 100 gam
-Nước dùng 2lit
Hạt tiêu,muối,mì chính.

Cách làm món xúp ngô non có kem:

Xem ngay…

Nguyên liệu làm món lẩu thập cẩm:

-Thịt gà luộc 150 gam
-Mề gà 100 gam
-Thịt nạc thăn 150 gam
-Mực khô 50 gam
- Tim lợn  150 gam
-Tôm tươi to 150 gam
-Giò sống 100 gam
-Bóng bì 50 gam
-Bầu dục lợn 150 gam
-Su hào 100 gam
-Súp lơ 50 gam
-Cà rốt 50 gam
Nấm hương 25 cái,nước dùng gà hoặc lợn 3000ml,muối,hạt tiêu,nước mắm,mì chính,phèn chua,nước tro,gừng ,rượi trắng.

Cách làm món lẩu thập cẩm:

Xem ngay…