Món Lươn Mực Ếch

Lươn xào miến

Nguyên liệu món lươn xào miến:

-Lươn to 500 gam
-Miến 400 gam
-Thịt ba chỉ 100 gam
-Hành hoa 50 gam
-Rau răm 20 gam
-Mỡ nước 40 gam
-hành khô 20 gam
-Mộc nhĩ 10 gam
-Nấm hương 10 gam
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu.

Cách làm Lươn xào miến:

-Lươn làm sạch nhớt,rửa sạch,luộc chín,gỡ lấy thịt ướp nước mắm,hạt tiêu,mì chính.Xương lươn cho vào nồi nước luộc,ninh lấy nước dùng ngọt.
-Miến chần nước sôi,rửa lại bằng nước lã,để ráo
-Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở,rửa sạch,thái chỉ ướp nước mắm,
-Thịt ba chỉ rửa sạch,thái chỉ
-Hành khô thái mỏng.Hành hoa rửa sạch,thái khúc
-Pha nước dùng lươn (60 ml) với nước mắm,mì chính,có vị mặn ngọt
-Đun mỡ nóng già,phi thơm hành,cho lươn vào xào săn,xúc ra để riêng
-Tiếp tục đun mỡ nóng già cho thịt vào xào săn,cho tiếp mộc nhĩ,nấm hương,xào ngấm,đổ thịt lươn vào trộn đều,xúc ra để riêng.
-Đun mỡ nóng già cho miến vào đảo đều tay,rưới nước dùng đã pha ở trên vào xào tới khi miến săn và ngấm đều gia vị.Đổ lươn vào đảo đều,cho hành,rau răm(thái nhỏ)trộn đều xúc ra đĩa,rắc hạt tiêu.Ăn nóng.

Yêu cầu món lươn xào miến:

Màu nâu,trắng,xanh,đen,lẫn lộn đồng đều,thơm dậy mùi lươn xào,nấm,tiêu,răm.Vị ngon,ngọt đậm của thịt lươn,lươn săn không nát,miến săn ăn mềm không cứng

Translate

Món Ngon Hot Nhất Trong Tuần

Sửa tivi tại nhà

CHUYÊN MỤC MÓN ĂN CÁC LOẠI

Tổng Số Lượt Xem Trang

Nguyên liệu món lươn xào miến:

Cách làm Lươn xào miến:

Yêu cầu món lươn xào miến:

Nguyên liệu làm lươn om riềng mẻ:

Cách làm lươn om riềng mẻ:

Nguyên liệu làm món Lươn nấu chuối:

Cách làm món Lươn nấu chuối:

Nguyên liệu cho món Lươn xào sả ớt:

Cách làm Lươn xào sả ớt:

Nguyên liệu món ếch tẩm bột rán:

Cách làm ếch tẩm bột rán:

Nguyên liệu món Ếch xào dứa:

Cách làm Ếch xào dứa:

Nguyên liệu món Ếch nấu ca ri:

Cách Làm món Ếch nấu ca ri:

Nguyên liệu mực nhồi thịt rán:

Cách làm món mực nhồi thịt rán:

Nguyên liệu món mực khô trộn thanh trà:

Cách làm món mực khô trộn thanh trà:

Nguyên liệu làm mực xào dưa chua:

Cách làm món mực xào dưa chua:

Nguyên liệu món mực xào măng tươi:

Cách làm món mực xào măng tươi:

Nguyên liệu làm món mực xào hoa lơ:

Cách làm món mực xào hoa lơ:

Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt:

Cách làm món mực xào chua ngọt:

Nguyên liệu làm món mực xào cần tỏi:

Cách làm món mực xào cần tỏi:

Nguyên liệu làm chả mực:

Cách làm chả mực:

Nguyên liệu làm mực chiên giòn:

Cách làm món mực chiên giòn:

Nguyên liệu làm Món Lươn nướng chả:

Cách làm Món Lươn nướng chả:

Nguyên liệu làm món Ếch tần hạt sen :

Cách làm món Ếch tần hạt sen :

Món ăn cho người Đái đường và mập phì