Món Ăn Từ Tôm Cá

Home » Món Ăn Từ Tôm Cá

Tôm bao bột trứng rán

Nguyên liệu làm tôm bao bột trứng rán:

-Tôm tươi to 600 gam
-Trứng vịt 2 quả
-Xà lách 200 gam
-Bột mì 150 gam
-Hành củ 10 gam
-Mỡ nước 70 gam
-Rau mùi 100 gam
-Đường 30 gam
-Tỏi khô 10 gam
-Ớt tươi 2 quả
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu,giấm.

Cách làm tôm bao bột trứng rán:

Cá rán sốt chua ngọt

Nguyên liệu món Cá rán sốt chua ngọt:

-Cá chép 700 gam
-Cà chua 200 gam
-Đường 20 gam
-Mỡ nước 100 gam
-Tỏi khô 20 gam
-Hành tươi 30 gam
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu,ớt bột.

Cách làm món cá rán sốt chua ngọt:

Cá xào cần tỏi

Nguyên liệu món Cá xào cần tỏi:

-Cá quả hoặc trắm,chép 600 gam
-Mỡ nước 60 gam
-Cà rốt 100 gam
-Gừng 20 gam
-Hành củ tươi 50 gam
-Su hào 150 gam
-Cần tây 100gam
-Tỏi tây 100gam
-Bột đao 20 gam
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu.

Cách làm món Cá xào cần tỏi:

Cá xào hoa lơ

Nguyên liệu làm món Cá xào hoa lơ:

-Cá quả to 700 gam
-Hoa lơ 600 gam
-Cà rốt 50 gam
-Gừng 20 gam
-Bột đao 20 gam
-Nấm hương 10 gam
-Đậu hà lan 200 gam
-Mỡ nước 70 gam
-Hành củ tươi 60 gam
-Rau mùi 30 gam
Nước mắm,muối,mì chính ,hạt tiêu.

Cách làm món cá xào hoa lơ:

Cá om Riềng mẻ

Nguyên liệu làm món Cá om Riềng mẻ:

-Cá quả 1kg
-Riềng 70 gam
-Mẻ 70 gam
-Tỏi 20 gam
-Nghệ 20 gam
-Mỡ nước 50 gam
-Hành củ tươi 50 gam
-Rau răm 15 gam
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu.

Cách làm món Cá om Riềng mẻ:

Món cá nướng

Nguyên liệu món cá nướng:

-Cá quả to 600 gam
-Tương ngọt 120 gam
-Bánh đa nem 100 gam
-Rau mùi 50 gam
-Gạo nếp 50 gam
-Hành củ tươi 100 gam
-Xà lách 150 gam
-Lạc rang 100 gam
-Dưa chuột 200gam
-Rau húng láng 50 gam
-Giá đỗ 120 gam
Hẹ 50 gam
-Ớt tươi 3 quả
Nước mắm,mỡ,mì chính.

cách làm món cá nướng:

Cá kho gừng riềng

Nguyên liệu món cá kho gừng riềng:

-Cá chép hoặc cá trắm 1kg
-Gừng củ tươi 50 gam
-Riềng củ tươi 150 gam
-Thịt ba chỉ 100 gam
Nước mắm,nước hàng,đường,muối,hạt tiêu.

Cách làm cá kho gừng riềng:

Cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu món cá thu sốt cà chua:

-Cá thu 500 gam
-Nước mắm 30 gam
-Cà chua 150 gam
-Mỡ nước 100 gam
-Hành củ tươi 30 gam
Muối,mì chính,hạt tiêu,gừng củ,bột đao.

Cách làm món cá thu sốt cà chua:

Cá khô Rim

Nguyên liệu món cá khô Rim:

-Cá thu hoặc cá chim khô 500 gam
-Mỡ nước 50 gam
-Hành hoa 30gam
-Tỏi khô 20 gam
-Đường 30 gam
-Gừng 20 gam
Nước mắm,hạt tiêu,mì chính.

Cách làm món cá khô Rim:

Món Cá kho khô

Nguyên liệu món Cá kho khô:

-Cá trôi 1200 gam
-Mỡ nước 40 gam
-Riềng 100 gam
-Đường 30 gam
Nước mắm,muối,xì dầu.

Cách làm món Cá kho khô:

Riêu cá nấu chua cay

Nguyên liệu làm riêu cá nấu chua cay:

-Cá chép 500gam
-Mỡ nước 100 gam
-hạt tiêu 4 gam
-Nước dùng 1lit
Muối,mì chính,xì dầu,hành tỏi,ớt,gừng,rau mùi,nghệ củ,dầu vừng,giấm.

Cách làm riêu cá nấu chua cay:

Canh Cá Rô,rau cải

Nguyên liệu nấu canh Cá Rô,rau cải:

-Cá rô 300 gam
-Gừng tươi 10 gam
-Rau cải xanh 600 gam
Nước mắm,muối,mì chính.

Cách nấu canh Cá Rô,rau cải:

Canh cá nấu măng chua

Nguyên liệu canh cá nấu măng chua:

-Cá vược 300 gam
-Măng tươi 200 gam
-Mắm tôm 10 gam
-Mỡ nước 20 gam
-Ớt bột 5 gam
-Hành củ tươi 20 gam
-Rau mùi 20 gam
Nước mắm,muối,hạt tiêu,mì chính.

Cách làm canh cá nấu măng chua:

Canh cá quả nấu ám

Nguyên liệu canh cá quả nấu ám:

-Cá Quả 500 gam
-Rau cần 150 gam
-Thìa là 50 gam
-Hành tươi 20 gam
-Thịt lợn nạc 100 gam
-Cải cúc 150 gam
-Mỡ nước 20 gam
Hạt tiêu.mắm,muối,mì chính.

Cách làm canh cá quả nấu ám:

Canh chua nấu cá quả

Nguyên liệu món canh chua nấu cá quả:

-Cá quả 500 gam
-Dọc mùng 150 gam
-Me quả 70 gam
-Mùi tàu 30 gam
-Đường 10 gam
-Cà chua 100 gam
-Giá đỗ 300 gam
-Rau ngổ 50 gam
-ớt tươi ,Nước mắm,mì chính,muối,hạt tiêu.

Cách làm món canh chua nấu cá quả:

Canh cá nấu giấm

Nguyên liệu món canh cá nấu giấm:

-Cá quả 500 gam
-Hành hoa 50 gam
-Mỡ nước 30 gam
-Dọc mùng 200 gam
-Nghệ 15 gam
-Quả dọc 100 gam
-Xà lách 300 gam
-Rau mùi,thơm 50 gam
-Thìa là 50 gam
-Cà chua 100 gam
Nước mắm,muối,mì chính.

Cách làm Canh cá nấu giấm:

Làm món tôm nướng thơm quá các bạn ơi !!!

Nguyên liệu Làm món tôm nướng :

-Tôm càng 500 gam
-Bánh tráng 5 cái
-Khế 100 gam
-Chuối xanh 60 gam
-Dưa chuột 200 gam
-Chanh tươi 1 quả
-Ớt tươi 2 quả
-Hạt tiêu 2 gam
Rau thơm,xà lách,tỏi,đường,nước mắm,giấm.

Cách Làm món tôm nướng :

Cách làm món tôm Rim ngon

Nguyên liệu làm món tôm Rim ngon:

-Tôm to tươi 500 gam
-Mỡ nước 30 gam
-Hành khô 10 gam
-Đường 20 gam
-Gừng 10 gam
Nước mắm,muối,mì chính,hạt tiêu.

Cách làm món tôm Rim ngon:

Tôm bóc bỏ ,bóc chỉ đen,nướng chín vàng,ướp nước mắm,hành,hạt tiêu, để ngấm.
-Đường thắng caramel cho có màu đỏ cánh gián,thêm nước mắm,nước gừng,cho tôm ướp vào đậy vung,đun nhỏ lửa tới khi nước cạn(còn ít).Tôm chắc và săn.Khi ăn bày ra đĩa,rắc hạt tiêu lên trên.

Yêu cầu món tôm Rim:

Tôm màu vàng đỏ cánh gián,thơm vị ngon ngọt,mặn,đậm đà.tôm chắc và rắn.không khô xác.
bí quyết nấu ăn

Cách làm món canh dưa nấu cá trê

Nguyên liệu làm món canh dưa nấu cá trê:

-Cá trê 700 gam
-Dưa muối chua 400 gam
-Cà chua 150 gam
-Mỡ nước 30 gam
-Hành củ tươi 30 gam
Nước mắm,muối,mì chính.

Cách làm món canh dưa nấu cá trê:

Cách làm món canh cá nấu dứa

Nguyên liệu làm món canh cá nấu dứa:

-Cá quả 500 gam
-Dứa ương 200 gam
-Mỡ nước 30 gam
-Rau mùi 25 gam
-Hành củ tươi 25 gam
-Ớt tươi 5 gam
-Gừng 5 gam

Cách làm món canh cá nấu dứa: